laughter Baseただ長生きをするのではなく健康に長生きをする

みなさん、こんにちわ。

今日は旬のスナップエンドウについてお話したいと思います。

甘くておいしいだけではなく、実は『食べる美容液』とも呼ばれるほど栄養が凝縮されています。

【主要な栄養素と効果】

・ビタミンC：キウイ並みの含有量で、免疫力アップや美容効果が期待できます。

・ビタミンB1：糖質をエネルギーに変え、体内に脂肪を溜めにくくします。

・ビタミンB2：脂質の代謝を促し、効率的な脂肪燃焼を助けます。

・食物繊維：不溶性食物繊維が豊富で、腸を刺激してデトックスを促します。腸内環境を整うことで代謝が上がり、痩せやすい体質へと導いてくれます。

・β‐カロテン：体内でビタミンAに変わり、粘膜を保護して風邪を予防します。

・植物性タンパク質：野菜でもありながら、筋力維持に欠かせないタンパク質も含みます。

 

【健康的な食べ方のコツ】

・ビタミンを逃さない調理：茹でるよりもレンジ加熱や少量の油で炒める方が栄養が逃げません！

・油と一緒に摂る：β-カロテンは油に溶けやすいため、オリーブオイルやマヨネーズと合わせると吸収率が上がります。

・たくさんの野菜スープにいれてもおいしいですよ！

↓↓写真は我が家の畑のスナップエンドウです